Flere en meg som absolutt ikke har fått nok av julen? Jeg synes denne tiden av året er så koselig, og alt blir automatisk mye kjekkere. Det eneste jeg faktisk gleder meg til er og komme tilbake til »normal» mat igjen. Misforstå meg rett, jeg elsker både julemat og julekaker, men på et tidspunkt savner jeg den vanlige hverdagskosten. Jeg går rundt og føler meg konstant mett, og jeg er vel ikke den eneste? Nesten sånn at det blir litt for mye av det gode, hehe. Jeg koser meg uansett jeg altså – og alt som hører den tiden her til ❥ Rett før jul så lagde jeg granola som har smaken av jul i seg, perfekt og ha som topping på yoghurt, havregryns grøt ol. Så kan vi forlenge julen så godt det lar seg gjøre, hehe.

Jeg anbefaler deg og lage litt ekstra, så har du lenge. Selvom det smaker jul er det ingenting som står i veien for og spise det ellers også. Jeg har fortsatt stående i en tett krukke, og jeg lagde en del når jeg først lagde så jeg har en stund. Et godt tips er og kjøpe gjennomsiktige krukker hos for eksempel Lagerhaus eller Europris og gi som en oppmerksomhet til noen man setter pris på, det gjorde jeg – og ingenting er vel hyggeligere? ❥ Ekstra stas er det også når det er hjemmelaget.

SHARE WITH SOMEONE YOU LOVE


THIS IS WHAT YOU NEED:

Cinnamon / Kanel – Olive Oil / Olivenolje
Almonds / Mandler – Walnuts / Valnøtter
Cardamom / Kardemomme – Hazelnuts / Hasselnøtter
Honey / Akasiehonning

.. Her kan du se ann mengde litt, og velge selv hvor mye du vil lage. Er det noen nøtter du liker bedre en andre, så kan du ta mer av en sort. Jeg grovhakket nøttene litt, men du kan også ta de i en blender i noen sekunder om du liker litt mindre biter. Når nøttene er kuttet opp, tok jeg alt i en stor bolle, før jeg tok over fire spiseskjeer honning og fire spiseskjeer olivenolje. Deretter drysset jeg over kanel og deretter kardemomme. Her må du ikke være redd for og ta for mye, det er dette som setter smaken! Bland alt sammen godt, før du fordeler alt utover et stekebrett for så og steke det i en time på 140°. Etter en liten stund i ovnen kan du vende litt på nøttene slik at alt blir godt stekt. Når alt er ferdig venter du til blandingen blir kjølig, og så er det og flytte det over på en krukke ❥